جبت لكم المرادى وصفات بحرية يا رب تعجبكم
السمك المشوى :-
راس ثوم -
ملعقه كبيرة كمون -
ملح حسب الرغبة - ]
ملعقتين اكل حر شطا احمر مطحون -
ربطتين كزبره -
سمك همبار كبيره -
ملعقة صغير بهار -
3حامضات -
ملعقة خل .
الطريقة:
اولا: يجب تنظيف السمكه ونقص من عند بطنها ونملحها ونضعها على جنب
ونفرم الكزبره فرم خشنه وندق الثوم ونرش الكمون والبهار والملح والفلفل الاحمر والحامض والخل ونخلطهم جيدا مع بعض ونحشى السمكة بالحشوه
وترش ماء الحشوه على السمكه من فوق
ونضعها في صنية الفرن لمدة نصف ساعه او اقل
وتطلع السمكة جاهزه للاكل ونقدمها مع البطاطا المقليه والتبوله
الهنا
***فيلية كواترو فور ماجو***
المقادير:
لحم فيلية 250 جرام -
- 15 جم جبنة ريكفورد
15 جم جبنة شيدار -
30 جم موتزريلا -
15 جم جبنة رومى -
1.5 كوب كريمة لبانى -
قليل من الروز مارى -
الطريقة:
نقوم بتسوية الفيلية بدون مواد دهنية ثم نضع اربع انواع جبن على النار حتى يتم مزجهم جميعا ثم نضع الكريمة اللبانى و القليل من الروزمارى الفريش ثم نضع قطعة الفيلية و يترك على نار هادئة حتى يتم ربط الصوص ويتم تجميلاها حسب الذوق وتقدم
وبالهناء
موضوع: اجمل سمك لاجمل منتدى 
